Weckgläser sauber einfüllen
Edelstahltrichter 39.00 CHF
Kräutersalz (Renate Leitner)
Kräutersalz 29.50 CHF

Fermentieren leicht gemacht

Ein umfassendes Sach- und Rezeptbuch

Gründliche Einführung in die Fermentation von Lebensmittel sowie 150 Rezepte aus aller Welt.

356 Seiten

 

41.50 CHF

Vergorene Lebensmittel und Getränke sind bekömmlich, überaus schmackhaft und lange haltbar. Tauchen Sie mit diesem Buch ein in die bunte Welt des Fermentierens und kosten Sie sich durch die reiche Palette an Rezepten: Probieren Sie klassisches Sauerkraut und russische Essiggurken, eingelegte Pilze und philippinische Eier, versuchen Sie sich an koreanischem Kimchi oder japanischem Miso, vergären Sie Blätter und Früchte, Saucen und Chutneys, geniessen Sie selbst gemachtes Sauerteigbrot und hausgemachten Frischkäse, trinken Sie fermentierte Köstlichekten wie Kefir, Kwas oder Kombucha.

Gewicht 0.8 kg
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