Gesunde Verpflegung unterwegs. Salate to go, Rezeptbuch
Salate to go 147.30 CHF
Mini-Tulpenglas von Weck
Tulpenglas 75ml 16.90 CHF

Fermentations-Set 2700ml

Verkaufseinheit: 1 Karton à 4 Gläser
inkl. Original-Zubehör Glasdeckel 100mm, Dichtungsring aus Naturkautschuk und Fixierklammern.
inkl. Set-Zubhör Glasdeckel 80mm (8 Stk.) und Frischhalte-Deckel 100mm (4 Stk.)

Die Weckgläser in Tulpenform eignen sich hervorragend, um Sauerkraut und andere Gemüse und Lebensmittel zu fermentieren.

H: 242mm  Rundrand: 100mm

Art. Nr:FS_2700

27.50 CHF

4 vorrätig

Fermentieren von Sauerkraut und vielem anderen mehr

Sie möchten Sauerkraut selber fermentieren? Das ist möglich, und es ist im Grunde einfach:

Stellen Sie Ihr Fermentationsgut nach Anleitung her. Eine Auswahl an wertvollen Rezeptbücher finden Sie hier, oder eine einfache Einleitung in einem unserer Blogeinträge.

Schichten Sie die Lebensmittel in die Tulpengläser ein und achten Sie darauf, dass es ausreichend mit Lake bedeckt ist. Legen Sie zum Beschweren der Gemüse zwei 80mm Glasdeckel in das Glas hinein. Je nach Situation reicht dieses Gewicht, um das Fermentiergut in der Lake zu halten, ansonsten können Sie die Glasdeckel mit einem zusätzlichen Gewicht beschweren.

Schliessen sie das Glas nach der Gärphase mit dem Frischhaltedeckel ab (und nicht mit Gummiring und Klammern).

Ihr Sauerkraut ist gelungen und Sie sind auf den Geschmack gekommen, Ihren Alltag mit gesunder, kreativer Küche zu bereichern? Hier finden weitere Inspirationen zum Thema selber Gemüse fermentieren in deutscher Sprache. Zwei lesenswerte Blogs in englischer Sprache finden Sie zudem bei ferment works und bei THE CULTURED CLUB.

Ihr erster Versuch, Sauerkraut selber zu fermentieren, ist nicht vollständig gelungen? Sehen Sie es so: es ist wie beim Fermentieren. Der Prozess ist es, der zum gewünschten Resultat führt. Das gilt auch für Sie. Geniessen Sie den Prozess, das Fermentieren zu erlernen. Misserfolge gehören dazu. Bleiben Sie dran, es lohnt sich!

Gewicht 5 kg
Zurück nach oben